Revue/Review: MacKroken Flower Scotch Ale (Le Bilboquet)

Revue/Review: MacKroken Flower Scotch Ale (Le Bilboquet) by Cody La BiĂšre
Bonne fĂȘte Canada/Happy Birthday Canada. Time for a bilangue review once again. Je commence en franglais.

Merci au Shack à Boisson pour cette biÚre.. MacKroken Flower, une biÚre écossaise au miel par Le Bilboquet de Saint-Hyacinthe (Québec).

La MacKroken est agĂ©e dans un fĂ»t de chĂȘne pour 4 mois pour une saveur riche.

Apparence: Un brune foncé avec un peu d'apparence noisette, pas beaucoup de mousse (juste un peu), un peu d'une teinte de cappuccino, plus brune que la majorité des biÚres écossaise Canadienne.

ArĂŽme: Si forte.. c'est sembable une combination d'une biĂšre Ă©cossaise et une vin d'orge.. une arĂŽme de Scotch, sucrĂ© et chĂȘne. Beaucoup de miel pour un douceur que rĂ©agit contre l'amertume de la chĂȘne.

Saveur: Tellement sucrĂ© du miel, la chĂȘne, un peu de vanille et mĂȘme si un peu de cafĂ©. Tellement crĂ©meux en bouche et arriĂšre-goĂ»t d'amertume de un saveur comme cafĂ©. Si bon!

PensĂ©es: Merci Ă  Mathieu pour la MacKroken Flower! Si si bon! Tellement sucrĂ© du miel et la chĂȘne.. une des meilleures biĂšres Ă©cossaises Canadiennes que j'ai bĂ»!
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Thanks Mathieu at Shack Ă  Boisson for this MacKroken Flower Scotch ale by Saint-Hyacinthe, Quebec's Le Bilboquet brewery.

MacKroken Flower is aged in an oak barrel for 4 months, which gives it a rich and sweet flavour to it. I've had some amazing scotch ales as well as some lacklustre ones, but knowing how awesome the Quebec beer scene is.. I'm looking forward to it!

Appearance: It has a dark brown appearance with a bit of nuttiness to it. Not much head.. just a smidge. A bit of a hue of cappuccino. Much darker than most Scotch ales you find in Canada.. most of them are more of a lighter reddish colour.

Aroma: Very strong! It's like a combination of a Scotch ale meets a Barley Wine.. very sweet thanks to the honey, oaky.. the sweetness of the honey goes against the bitterness of the oak, which is nice.

Taste: Very sweet thanks to the honey and oak. A bit of a vanilla aroma in there, as well as a bit of a coffee bitterness. Very creamy to the palate and there's a bit of a coffee aftertaste.. very good!

Overall Thoughts: Thanks Mathieu for the beer! (oh and the curds!) Very good.. a very decent scotch ale with a bit of a Barley Wine-esque sweetness (thanks to the honey). One of the better Scotch Ales I've seen here in Canada.

www.lebilboquet.qc.ca/

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